Japonci slovijo po svojih nenavadnih specialitetah, ki marsikateremu tujcu že ob pogledu nanje vzamejo tek. V nadaljevanju pa ti predstavljamo nekaj najbolj ekstremnih japonskih jedi, ki tudi marsikateremu Japoncu gredo le stežka po grlu.

Shirako –  ribja semenska tekočina

Če si boš v japonski restavraciji naročil Shirako in nad videzom, ki spominja na nekakšno črevo, ne boš navdušen, nikar ne skrbi: to ni nobeno črevo, temveč le ribje genitalije z vrečicami, ki vsebujejo ribjo spermo. Veliko bolje, kajne?

Shirouo no Odogui – plešoče ribice

Verjetno se vsakdo zaveda, da bo na Japonskem prej ali slej na krožnik dobil surovo ribo, a verjetno nas bi večina pričakovala, da bo ta vsaj mrtva. Pa ni nujno. Nekatere japonske restavracije namreč ponujajo majhne prosojne ribice, ki jih postrežejo še žive. Ljubkovalno jim rečejo kar plešoče ribice, saj na krožniku in v ustih preden jih pogoltneš še pošteno migajo.

Basashi – sladoled iz konjskega mesa

Japonci radi jedo surovo konjsko meso, pripravljeno na najrazličnejše načine. Eden najbolj bizarnih je zagotovo vaniljin sladoled s koščki surovega konjskega mesa, ki menda ostanejo lepo gumijasti. Če se edinstveni sladici ne moreš upreti, pa nikar ne skrbi, saj konjsko meso ni preveč mastno, pa tudi sladko ne, zato si jo lahko privoščiš brez slabe vesti.

Hachinoko – čebelje ličinke

Ko v japonskem baru po nekaj kozarčkih sežeš po skodelici s prigrizki, ki so videti kot arašidi, raje še enkrat dobro poglej: morda pa so to hrustljave čebelje ličinke. Če pa te navdušijo, si jih v mnogih restavracijah lahko naročiš tudi kot glavno jed, običajno servirano v posebni sladki marinadi ali pikantni mešanici iz masla in sojine omake.

Habushu – kača v žganju

Japonska specialiteta Habushu je na prvi pogled videti kot razstavni kozarec, ki ti ga na mizo prinese učiteljica biologije. V kozarcu se namreč v japonskem žganju awamori, pomešanim z raznimi zelišči in medom, namaka velika sočna kača, in to strupena.