Moski Moski Ženska Ženska MojePotovanje MojePotovanje IntimateMedicine IntimateMedicine Hudo Hudo Igirice Igirice
Pridružite se nam na Facebooku!
twitter
  • Domov
  • Naj destinacije
  • Zanimivo
  • Prestižno
  • Hude namestitve
  • Malo za hec :-)
Menu
Zanimivo

Velikonočni meni po «kvarnersko»

A. K.
29. marca 2013 / 11 let ago

Bi radi letos za velikonočne praznike namesto klasičnih in težkih velikonočnih jedi postregli nekaj drugačnega? Za vas smo pripravili zanimiv praznični jedilnik, sestavljen iz odličnih kvarnerskih specialitet.

Komentiraj Share Share Share WhatsApp

Tokrat vam ponujamo idejo za prav poseben in nekoliko drugačen velikonočni meni, sestavljen iz tradicionalnih kvarnerskih receptov, ki smo jih poiskali na spletni strani strani http://www.kvarner.hr/turizam.
Na pirhe in potico nikar ne pozabite, za popestritev prazničnega jedilnika pa se lahko malce poigrate s spodnjimi recepti in na mizi pričarate malo morskega vzdušja.

Topla predjed: Kvarnerske šurlice



Foto: http://www.kvarner.hr/turizam

Šurlice so domače testenine, ki na Kvarnerju ne smejo manjkati na prav nobenem slavnostnem jedilniku. Velikonočni prazniki so tako idealen čas, da poskusiš to kvarnersko specialiteto pripraviti tudi sama.

Za 6 oseb potrebuješ:

– 1 kg moke
– 2 – 3 jajca
– 20 dag domačega sira
– voda in sol po potrebi

Priprava
Iz moke, jajc in soli zamesi nekoliko trše testo, ga razvaljaj in nareži na koščke, težke približno 1 dag. Z rokami in pletilko z valjanjem oblikuj testo v šurlice, dolge približno 8-10 centimetrov. Šurlice pazljivo odstrani s pletilke, tako da znotraj ostanejo votle. Ko se malo posušijo, jih kuhaj v slani v vodi, dokler se ne zmehčajo.
Šurlice lahko postrežeš z omako po svojem okusu, na Kvarnerju pa jih najraje jedo s škampi ali jagnječjim golažem.

Glavna jed: Lignji s krompirjem v pečici



Foto: Thinkstock

Za 2 osebi potrebuješ
:
– 0,5 kg lignjev
– 40 dag krompirja
– 1 dl belega vina
– 0,50 l olivnega olja
– 2 stroka česna
– 3 dag sesekljanega peteršilja
– sol in poper

Priprava:
Lignje in krompir očisti in položi v naoljeno posodo za peko. Peci na temperaturi 180 stopinj. Ko je na 3/4 pripravljeno, polij z omako iz drobno narezanega česna, sesekljanega peteršilja, vina in olivnega olja ter speci do konca. Ponudi takoj, kot prilogo pa priporočamo zeleno solato in seveda kozarec dobrega vina.

Sladica: Kvarnerska pogača s skuto



Foto: Thinkstock

Za 6 oseb potrebuješ:

Za testo:                                                                Za nadev:
– 0,40 kg moke                                                      – 0,70 kg skute
– 0,06 kg sladkorja                                                – limonina skorjica
– 0,06 kg masla                                                     – 0,10 kg sladkorja
– 0,04 kg kvasa                                                     – 0,10 kg suhih rozin
– 2 rumenjaka                                                       – 2 jajci
– naribana limonina skorjica                                 – vanilijev sladkor
– 0,3 l mleka
– nekaj soli

Priprava:
Kvas premešaj z nekaj mleka, sladkorja in moke ter ga pusti, da vzhaja. V preostalo moko vmešaj sladkor, rumenjake, limonino skorjico, raztopljeno maslo, sol, mlačno mleko in napol vzhajani kvas. Vse dobro zmešaj in pusti na toplem, da vzhaja (mora dvojno zrasti).
Nadev: Skuto zmešaj s sladkorjem, jajci, limonino skorjico in rozinami. Vzhajano testo razdeli na tri dele, razvaljaj in položi na naoljen pekač. Na dno pekača položi testo, nato nadev in na koncu testo. Pusti, da vzhaja. Po pečenju nekoliko prebodi z iglo, premaži z beljakom, posipaj s sladkorjem in peci 40 minut.

Še več receptov za tradicionalne kvarnerske dobrote lahko najdeš na spletni strani Turistične skupnosti Kvarnerja

                                   

Pridruži se nam tudi na Facebooku in ne zamudi najboljših objav!

Tagtags
hrana, prazniki
Komentiraj Share Share Share WhatsApp

Najbolj brano

Ravnokar objavljeno

Lokal, ki osamljenim gostom ponuja zares nenavadno družbo

  • Zanimivo

10 najbolj nadležnih reči, ki jih ljudje počnejo na letalih!

  • Malo za hec :-)

Je to najbolj ogabna znamenitost na svetu?

  • Zanimivo

FOTO: Na ulicah Katarja, najbogatejše dežele na svetu

  • Zanimivo

Teme

All inclusive eksotika Golf hoteli izleti luksuz malo za hec mesta morje nenavadno plaže poletje potovanja počitnice sanjske destinacije Slovenija Smučanje turistične atrakcije Wellness zabava zanimiva arhitektura zanimivi hoteli zanimivosti

Lokal, ki osamljenim gostom ponuja zares nenavadno družbo

  • Zanimivo

Ne boste verjeli, kako bizarno družbo ponuja ta restavracija za svoje osamljene goste!

Je to najbolj ogabna znamenitost na svetu?

  • Zanimivo

Ogabno: poglej, iz česa je narejena ta znamenitost, ki je bila označena za eno najbolj “bacilnih” znamenitosti sveta. Ni čudno, da se ob njej marsikomu obrne želodec!

FOTO: Na ulicah Katarja, najbogatejše dežele na svetu

  • Zanimivo

Le koga ne mika pokukati v vsakdanje življenje v skrivnostni arabski deželi, ki spominja na moderno pravljico 1001 noč in je hkrati še najbogatejša dežela na svetu? Oglej si nekaj fascinantnih utrinkov življenja v Katarju.

Zdaj si lahko izračunate, kolikšna je verjetnost, da bo prav vaše letalo strmoglavilo!

  • Zanimivo

Ta aplikacija, s katero si lahko izračunaš, kako verjetno je, da bo letalo, s katerim potuješ, strmoglavilo, bo pregnala vaš strah pred letenjem ali pa vas prepričala, da nikoli več ne sedete na letalo…

Tako majhne restavracije še niste videli!

  • Zanimivo

Ne boste verjeli, kako majhna je najmanjša restavracija na svetu, ki se nahaja v italijanskem mestecu Vacone.

VIDEO: Tako je videti nebo nad nami, ko ga preletava na desettisoče letal!

  • Zanimivo

Si lahko predstavljate, kako je videti nebo nad Evropo na običajen poletni dan, ko ga preletava tudi do 30.000 letal? Poglejte ta osupljiv video!

8 najbolj neumnih razlogov za zamudo letal vseh časov

  • Zanimivo

Neverjetno, kako neumni in smešni razlogi lahko povzročijo zamudo letala. Poglejte si nekaj najbolj neverjetnih!

Kar dve hrvaški znamenitosti na seznamu najbolj bizarnih v Evropi!

  • Zanimivo

Poglejte, kateri dve hrvaški znamenitosti sta se znašli med osmimi, ki so jih Američani izbrali za najbolj bizarne v Evropi in, katere jima še delajo družbo na lestvici!

Takšne živali zagotovo še niste videli!

  • Zanimivo

Ne, to ni fotomontaža…ta žival dejansko živi, in to prav blizu nas!

Najbolj seksi ograja na svetu

  • Zanimivo

To je ograja, ki je marsikatero žensko pripravila do tega, da odvrže svoj modrček. Preveri, zakaj.

Projekt sofinancira:
Pridružite se nam na Facebooku!
twitter
  • Naj destinacije
  • Zanimivo
  • Prestižno
  • Hude namestitve
  • Malo za hec :-)
  • O piškotkih
  • O podjetju
  • Pogoji uporabe
Zapri oglas

Podprite nas in se nam pridružite na Facebooku!

Ne kaži več. Sem se že pridružil/a.

To spletno mesto uporablja piškotke! Razumem Vsak naslednji klik na tej strani pomeni, da soglašate s piškotki.

Ne sprejemam piškotkov.